호롤롤롤~~ 드디어 왔다… 진짜 찐이 나타났어요🔥
코다리조림 황금레시피 10가지, 이건 진짜 조림계 끝판왕 인정??
그 특유의 탱글탱글한 식감에 매콤달달 양념 쏙쏙 박힌 코다리조림…
진짜 밥도둑 아니라 밥 도둑단 대장급ㅋㅋㅋ

저 요리 블로거 블린이도 처음엔 코다리 손질부터 삽질했었거든요ㅠㅠ
양념이 겉돌고, 비린내 남고, 생선 부서지고
아니 근데 그거 다 겪어본 덕분에요??
지금은 코다리조림 황금레시피 10가지 마스터하고
지인들 반찬 요청 1위된 사람 여기 있슴돠ㅎㅎ

그럼 바로 시작해봅시다!!
밥 4공기 각오하고 보는 코다리조림 황금레시피 10가지 지금부터 고고~~

코다리조림 황금레시피 10가지

탱글탱글 + 매콤달콤 + 촉촉짭짤 밥도둑 최강자 전격 정리!

코다리조림 황금레시피 10가지가 왜 필요할까?

코다리요리 잘못 만들면??
비리고, 퍼지고, 양념만 겉돌고, 씹다 지침ㅋㅋㅋㅋ
근데요~~
코다리조림 황금레시피 10가지만 정확히 알아두면
밥반찬부터 술안주, 도시락, 명절 상차림까지 전천후로 활용 가능해요!

코다리조림 황금레시피 10가지는
맛도 다르고, 양념도 스타일별로 다양하고
같은 코다리라도 완전 다른 매력으로 재탄생하는 꿀레시피 모음집이라구요ㅎㅎ

코다리조림 황금레시피 1: 기본 고추장 베이스 정통형

코다리조림 황금레시피 10가지 중에서 가장 기본이자 정석 스타일!!

코다리 2마리 (중간 크기)
무 1/4개, 양파 1/2개, 대파 약간, 청양고추
고추장 2, 고춧가루 2, 간장 2, 설탕 1, 다진 마늘 1, 생강가루 쪼끔
물 1컵 + 맛술 2 + 올리고당 1
무부터 깔고 → 양념 + 코다리 올려 → 중불에서 20분 졸이기

매콤+달콤+짭짤 완전 밸런스 똬악~
쓱쓱 비벼먹으면 밥솥 밑바닥 보입니다ㅋㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 2: 간장 베이스 담백형

고추장 부담스럽거나,
자극 없이 먹고 싶은 날엔 요게 정답!!

간장 4, 설탕 1.5, 맛술 2, 마늘, 생강가루, 참기름
코다리+무+대파 넣고
물 1컵 부어 중약불에서 뚜껑 덮고 졸이기

맵지 않으면서도 감칠맛+단짠 조화 최고
아이들이나 어르신 입맛에도 딱이에요!

코다리조림 황금레시피 3: 고추기름 베이스 매운맛 강화형

매운 거 땡기는 날엔 요걸로 불맛 쫘악~
코다리조림 황금레시피 10가지 중 불쇼 대표주자🔥

고추기름 넉넉히 두르고
고춧가루 2, 고추장 1, 간장 2, 설탕 1, 마늘, 청양고추 2개
센불에서 양념 졸이기
국물 졸아들면서 불향+매운맛 완성

이건 그냥… 밥도둑 레벨 아니라 고기 대신 먹는 해산물불백급ㅋㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 4: 된장 살짝 넣은 구수형

의외로 된장이 들어가면 깊은 맛이 살아나요!
코다리조림 황금레시피 10가지 중 감칠맛 최강버전

된장 0.5, 고춧가루 1.5, 간장 2, 마늘, 생강
무+양파 깔고 코다리 위에 올려
국물 졸일수록 된장 풍미가 싹 올라옴!

국물 비벼먹으면 진짜 뚝배기 클리어각!!

코다리조림 황금레시피 5: 청양고추 듬뿍 칼칼형

시원한 매운맛 좋아하면??
이건 무조건 해봐야죠ㅎㅎ

고춧가루 2, 고추장 1, 간장 1.5, 다진마늘 1, 설탕 1, 물 1컵
청양고추는 송송 썰어서 4개 이상!!
졸이면서 고추 향이 국물에 스며들면 칼칼함 MAX!!

해장 느낌으로도 최고고, 입맛 없을 때도 식욕 돌아요ㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 6: 감자 넣은 포근포근형

무대신 감자?!
이거 은근 중독됩니다ㅋㅋㅋ

코다리+감자 2개 큼직하게 썰기
고추장 1, 고춧가루 1, 간장 2, 설탕 1, 마늘, 생강, 물 1.5컵
감자부터 익힌 후 코다리 투하 → 졸이기

감자에 양념 쏙 배어들면서 폭신폭신
코다리와 감자의 조합이 진짜 존맛탱…

코다리조림 황금레시피 7: 들기름+들깨가루 고소형

이건 걍 밥 한 공기 순삭 보장ㅋㅋ
코다리조림 황금레시피 10가지 중 고소한 맛 최강!

고추장 1, 고춧가루 1.5, 간장 1, 마늘, 맛술
졸이기 마무리 단계에서 들기름 0.5큰술 + 들깨가루 1큰술
깻잎이랑 같이 곁들이면 끝!

구수하면서도 촉촉하고, 고기 없어도 고소함 뿜뿜ㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 8: 양배추 넣은 촉촉달달형

양배추 넣으면 국물이 진짜 꿀맛!!
코다리조림 황금레시피 10가지 중 식감+촉촉함 UP!

고추장 1, 고춧가루 1.5, 간장 2, 마늘, 설탕, 물 1컵
양배추 듬뿍 넣고 코다리랑 같이 졸이기
양배추가 숨죽으면서 국물 자작하게 만들어줘요!

남은 국물에 밥 비비면 걍 폭풍흡입 각ㅋㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 9: 파채 얹어 먹는 고급형

식당 느낌 팍 나는 고급 스타일✨
코다리조림 황금레시피 10가지 중 비주얼 갑!

기본 고추장 양념으로 조림 완성
파채는 식초+설탕+연겨자 살짝 넣고 버무림
조림 위에 파채 올려서 곁들여 먹기!

고기보다 고급진 맛 느낌 나고, 느끼함 잡아줘요!!

코다리조림 황금레시피 10: 양념에 밥 넣어 볶음밥 연계형

이건 진짜 못 참아요ㅋㅋ
코다리 다 먹고 남은 국물로??

그냥 밥 투하!!
참기름 살짝, 김가루+달걀 얹어서
비벼서 볶기만 하면 미친 볶음밥 완성ㅋㅋ

이것까지 먹고 나면 반찬 없어도 코다리로 2끼 해결ㅋㅋㅋ

코다리조림 황금레시피 활용 정리표

레시피 스타일	특징	추천 상황
고추장 기본형	매콤달콤 조림	일상 밥반찬
간장 담백형	순한맛+감칠맛	아이들/어르신
감자조림형	포근포근	든든한 한 끼
파채 올림형	식당 비주얼	손님 초대
불맛 고추기름형	매운맛 강화	술안주 전용