왔구나... 요리의 국룰!! 한국인 입맛의 진짜 핵심!!!
바로 그 전설의 떡볶이 황금레시피 10가지
요건 그냥 요리 아니라 국민 소울푸드 비법서 그 자체임ㅋㅋㅋ🔥

솔직히 말해서, 떡볶이 하나 잘하면 친구 생기고 인생 편해짐ㅋㅋㅋㅋ
근데 문제는, 잘못 만들면 맹맹하거나, 질퍽하거나, 맵기만 하고 맛은 없는 최악의 참사ㅠㅠ
저도 떡볶이에 진심인 사람이라서 떡볶이 황금레시피 10가지
직접 하나하나 다 해먹어보고, 실수한 거까지 탈탈 털어서 정리했습니다ㅋㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 10가지

달짝지근+매콤+쫀득함 폭발의 끝판왕 총정리!!

떡볶이 황금레시피 10가지가 꼭 필요한 이유

떡볶이요?? 그냥 떡에 고추장 넣고 끓이면 되는 거 아님??
아니졍~~!! 그랬다가 고무떡 재앙 경험해본 사람 한 둘 아님ㅋㅋ
저도 옛날에 레시피 없이 만들다가
떡은 덜 익고 국물은 줄줄 흐르고… 그냥 밥상 엎을 뻔함;;

근데 진짜 맛집 떡볶이는
불조절, 양념 비율, 재료 궁합, 졸이는 타이밍 하나하나가 다 예술이라구요ㅠㅠ
그래서 오늘은 그런 실패 다 피해갈 수 있게
떡볶이 황금레시피 10가지 제대로 정리해드릴게요ㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 핵심 요약

딴거 필요없고 이부분이 핵심!!

고추장, 고춧가루, 설탕 비율이 진짜 관건!!
떡은 미리 불리면 쫀득함 200%
어묵, 라면사리, 치즈, 소시지 등 조합이 무한
국물떡볶이, 짜장떡볶이, 로제떡볶이 등 다양하게 즐기기
남은 떡볶이로 볶음밥까지 2차 활용 가능!!

떡볶이 황금레시피 1: 국물떡볶이 기본형

누가 뭐래도 떡볶이 황금레시피 10가지 중 기본은 바로 이거!

떡 300g, 어묵 2장, 양파 1/2개, 대파, 물 2컵
고추장 2큰술, 고춧가루 1.5, 설탕 1.5, 간장 1, 다진 마늘 1

떡은 찬물에 30분 불려주고,
양념장은 미리 섞어서 물에 투하!
쎈불→중불로 졸여주고, 마지막에 파랑 어묵 넣기!!

달콤+매콤+국물 자작자작하게 졸여지면 밥 말기 딱임ㅋㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 2: 짜장떡볶이 단짠단짠 폭발

이거 진짜 은근 중독성 있음ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중에서 남녀노소 환장하는 단짠 조합!

고추장 1, 짜장가루 1큰술 or 짜장소스 2큰술
물은 넉넉하게 2컵
설탕은 살짝 줄이기

떡, 어묵, 양파 넣고 졸이면 진한 짜장소스에 떡이 착붙음!!
면 사리 넣으면 완전 짜장면 느낌까지 나요ㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 3: 로제떡볶이 꾸덕크리미 버전

이거 진짜 쩐다… 고소+맵달 조합 터짐ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중에서 크림파라면 무조건 해봐야 해요!!

우유 1컵, 생크림 1/2컵, 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1.5, 마늘 1
버터 한 조각 넣으면 고소함 업!
베이컨, 소시지 넣으면 감칠맛도 배가됨

떡이 꾸덕하게 크림소스 빨면서 치즈까지 얹어주면 걍 미쳤다 진짜ㅠㅠ

떡볶이 황금레시피 4: 고추기름 넣은 불맛 떡볶이

매운 거 잘 먹는 분들 필수임ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중 가장 스트레스 해소되는 스타일ㅋㅋㅋ

팬에 고추기름 만들기: 식용유 2, 고춧가루 1, 마늘
물 2컵, 고추장 1, 고춧가루 1.5, 설탕 1, 간장 0.5
떡, 어묵, 양파 넣고 빠르게 볶듯이 졸이기

불향 솔솔 나는 떡볶이에 청양고추 쫑쫑 넣으면 와... 땀 뻘뻘ㅋㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 5: 치즈폭탄 떡볶이

이건 그냥 치즈 덕후들을 위한 헌정 요리ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중에서 비주얼, 맛, 중독성 다 씹어먹음ㅋㅋ

기본 국물떡볶이 만들고
불 끄고 피자치즈 산처럼 얹기
뚜껑 닫고 1분 스팀!

쭈우우욱 늘어나는 치즈에 떡 쏙 찍어먹으면...
그거 하나면 오늘 하루 기분 완전 업됨ㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 6: 초간단 간장떡볶이

고추장 싫어하는 사람도 먹을 수 있어요
떡볶이 황금레시피 10가지 중 가장 담백한 버전!

간장 2, 설탕 1, 올리고당 1, 마늘, 후추, 물 1.5컵
떡이랑 어묵 넣고 졸이기
통깨 솔솔, 파 송송

약간 불고기 양념 같은 단짠 느낌에
떡이 쫀득하게 잘 어울림ㅎㅎ 아이들도 잘 먹어요

떡볶이 황금레시피 7: 기름떡볶이 (시장식)

물 없이 만드는 전설의 기름떡볶이ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중 가장 중독성 쩌는 간식템!

기름 넉넉히 두르고 떡 볶다가
고춧가루 1, 간장 1, 설탕 1, 마늘 약간
물 없이 볶듯이 조리면 끝!

겉은 바삭, 속은 쫀득
쌈장 살짝 찍어 먹어도 개존맛탱ㅋㅋㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 8: 떡갈비떡볶이

떡볶이에 떡갈비 토핑?? 이건 진짜 존재 자체가 사기ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중 가장 든든한 한끼형

떡볶이 기본 국물형으로 만들고
마지막에 구운 떡갈비 or 함박스테이크 올리기
치즈는 옵션, 깻잎 얹으면 향까지 완벽

이건 밥 없이 떡만으로도 든든하고 맛있어요
밥 반찬으로도 환상 조합이에요ㅋㅋㅋ

떡볶이 황금레시피 9: 두유로 만드는 건강 로제

생크림 없고, 칼로리 걱정된다??
두유로 대체해서 만든 로제떡볶이 추천합니다!

두유 1컵, 고추장 1, 고춧가루 1, 설탕 1, 마늘
베이컨이나 버섯 같이 넣으면 더 고소
우유보다 덜 느끼하고 건강한 느낌

떡볶이 황금레시피 10가지 중
건강+맛+크림감 다 잡은 신박한 조합이에요!

떡볶이 황금레시피 10: 카레떡볶이

카레 떡볶이요?? 진짜 미쳤어요ㅋㅋ
떡볶이 황금레시피 10가지 중 가장 특이하면서 맛있는 조합!

카레가루 1큰술, 고추장 1, 설탕 1, 간장 1, 물 2컵
떡, 양파, 어묵은 기본
당근, 파프리카 넣으면 풍미 폭발

매콤+카레 특유의 향이 어우러지면서
입안에서 너무너무 기분 좋아지는 그런 맛ㅎㅎ

떡볶이 황금레시피 조합표

스타일	키워드	특징
기본형	고추장+설탕	전통 분식 스타일
짜장형	짜장소스	단짠조합
로제형	크림+고추장	부드럽고 중독성
간장형	고추장X	아이들용, 담백
기름형	물X+기름	시장식 매운맛