마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지
밥도둑 그 자체, 진짜 가정식 찐템들만 골라왔어요!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지가 꼭 필요한 이유
진짜로요, 마늘쫑은 냉장고에서 애매하게 남기 딱 좋은 재료잖아요
마트에서 한 번 사두면 반은 볶고, 반은 썩고...
저도 그랬거든요ㅠㅠ 요리하다가 남으면 결국 버려지기 일쑤... 진짜 아까워서 눈물나요ㅠㅠ
근데 제가 마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 정리하고 나서는
진짜 마늘쫑 남는 일 절대 없어요ㅋㅋ
심지어 일부러 더 사다 쟁여놓는다구요ㅋㅋㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지는 그냥 밥도둑 끝판왕 시리즈라 보시면 됩니다
마늘쫑볶음볶음 황금레시피의 핵심 포인트
딴거 필요없고 이부분이 핵심!!
- 짭짤한 간장 베이스부터 매콤달달한 버전까지 총집합
- 반찬통에 넣고 냉장고 숙성해도 맛이 살아있음
- 아이 반찬부터 어른 술안주까지 호환 가능
- 조리시간이 짧고 간단함 (10~15분 완성)
- 어떤 재료와도 응용 가능해서 무궁무진하게 즐김
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 1: 간장기본 버전
기본 중의 기본!!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 시작은 당연히 이거부터 가야죠ㅎㅎ
간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1작은술, 다진 마늘 쬐끔
거기에 들기름 쓱쓱~
마늘쫑은 4~5cm 길이로 잘라서 먼저 한번 데쳐요 (색감 살리기 위함)
기름 두른 팬에 마늘쫑 넣고 중불에 살짝 볶은 다음
양념장 넣고 졸이듯이 볶아주면 진짜 밥 한공기 뚝딱임ㅎㅎ
진짜 제 남동생도 이거만 있으면 밥 두 공기 먹는다니까요??
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 2: 돼지고기랑 같이 볶기
이거 진짜 대박이었어요ㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 고기 넣은 레시피는 무조건 맛이 보장됨
돼지고기 앞다리살 잘게 썰어넣고, 간장은 살짝만
고추기름 한 방울 넣으면 풍미 대폭발 ㄹㅇㅋㅋ
마늘쫑은 고기 익힌 다음 넣고 쓱쓱 볶아주면
고기 기름에 향 다 배어들어서 그냥 끝남ㅋㅋㅋ
청양고추 얇게 썰어 넣으면 매콤한 감칠맛까지 쩐다구요~~
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 3: 된장 넣은 구수한 버전
이건 조금 호불호 갈릴 수 있어요ㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중에 진짜 구수함 폭발하는 레시피
된장 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 0.5큰술
거기에 쌀뜨물이나 멸치육수 2~3큰술 살짝 넣으면
그 감칠맛에 진짜 중독됨ㅋㅋㅋ
구수한 향이 밥이랑 너무 잘 어울리고
쌈밥이랑 먹으면 그냥 한 끼 만찬임ㅋㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 4: 고추장 베이스 매콤한 스타일
매콤한 거 좋아하는 분들은 무조건 이거!!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중에서 가장 중독성 있는 레시피ㅋㅋ
고추장 1큰술, 고춧가루 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술
고추기름이나 일반 식용유 사용 가능하고요
볶으면서 물 조금씩 넣어서 타지 않게 하면
국물 없이 자작자작하게 마무리 가능ㅎㅎ
마무리로 통깨 팍팍 뿌려주면 존맛탱ㅠㅠ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 5: 멸치랑 같이 볶는 짭쪼름 반찬
이거 진짜 엄마한테 배운 레시피예요ㅋㅋㅋ
멸치 볶는 거랑 비슷한데 마늘쫑이랑 조합하면 씹는 맛이 2배!!
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 정통 밑반찬 느낌나는 스타일ㅋㅋ
마늘쫑 살짝 데친 다음
기름에 마늘 → 멸치 → 마늘쫑 순으로 볶고
간장+올리고당+청주 조금씩 넣어서 졸이듯이 볶아요
진짜 밥도둑 인정해줘야 해요 이건ㅋㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 6: 두부랑 같이 깔끔하게
담백한 거 좋아하는 사람들 있죠??
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중에서 제일 깔끔하고 고소한 맛
두부는 부침용으로, 살짝 구워서 마늘쫑과 같이 볶아줍니다
간장은 간장인데, 진간장 말고 조림간장 추천
거기에 참기름 톡! 넣으면 두부+마늘쫑 조합이 진짜 예술이에요
술안주로도 최고ㅋㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 7: 버섯 추가한 감칠맛 조합
표고버섯이나 느타리버섯, 아무거나 괜찮아요
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 감칠맛이 미쳤던 버전ㅋㅋ
버섯에서 물 나오기 전에 마늘쫑이랑 같이 빠르게 볶아야 제맛이에요
간장은 살짝만, 올리브오일로 볶으면 향도 좋아요
약간 파스타 느낌으로도 먹을 수 있음!!
이건 진짜 사람 초대했을 때 내놓으면 반응 좋더라구요ㅎㅎ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 8: 베이컨이랑 퓨전느낌
베이컨+마늘쫑?? 안 어울릴 것 같죠??
저도 반신반의로 해봤는데 대박;;
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 가장 쿡방 감성ㅋㅋ
베이컨에서 나오는 기름에 마늘쫑 볶으면
기름지긴 한데 그 짭쪼름한 맛이 밥에 쓱쓱 비벼먹으면 기절임ㅋㅋ
후추 조금만 뿌리면 간도 따로 안 맞춰도 돼요
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 9: 매운 고추랑 휘리릭
청양고추, 홍고추 썰어서 넣어주세요
매콤한 감칠맛 좋아하는 분들한테 딱 좋아요
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중에서 가장 화끈한 버전이에요
기름은 고추기름 써도 되고, 그냥 들기름+참기름으로도 충분
단맛은 거의 없이 간장+고추로만 승부 봅니다
이건 진짜 깔끔하고 중독성 있음ㅎㅎ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10: 매실액+다진대파 조합
마무리는 향긋한 맛으로 갑시다
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중에서 가장 은은한 스타일이에요
간장은 기본이고요, 매실액으로 단맛 넣어주고
다진 대파 팍팍 넣어서 볶아주세요
은은하게 달달하면서 향도 진짜 좋고
기름은 들기름, 식용유 섞어서 쓰면 최고
고기요리 옆 반찬으로도 딱이에요
비슷한 볶음반찬 비교표
| 반찬 이름 | 재료 조합 | 특징 |
|---|---|---|
| 마늘쫑볶음 | 마늘쫑+간장 | 짭쪼름 기본 밑반찬 |
| 오뎅볶음 | 어묵+야채 | 단짠 간단반찬 |
| 멸치볶음 | 멸치+견과류 | 고소하고 오래가는 맛 |
| 애호박볶음 | 애호박+양파 | 달큰하고 부드러움 |
추천: 마늘쫑김밥으로 응용해보기
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 중 아무거나 골라서
볶은 마늘쫑을 김밥 속재료로 넣어보세요
진짜 밥+마늘쫑+단무지+계란+햄 조합이면
그냥 김밥 전문점 부럽지 않은 맛 나온다구요ㅋㅋ
마늘쫑볶음볶음 황금레시피 10가지 정리하면서 진짜 느낀 건
이게 그냥 밑반찬이 아니라, 메인디쉬 부럽지 않다 이거거든요
이제는 마늘쫑 남으면 고민 말고 그냥 무조건 볶으세요ㅋㅋ
