닭볶음탕 황금레시피 10가지

닭볶음탕 황금레시피 10가지에 진심인 블로거의 역작

왜 닭볶음탕 황금레시피 10가지가 필요한가요?

일단 닭볶음탕 하면... 음... 무조건 다 똑같다고 생각하는 분들 많은데요
그게 완전 잘못된 생각이라구요;; 저도 그렇게 생각했다가
닭볶음탕 황금레시피 10가지를 하나씩 실험해보다가 기절할 뻔했어요ㅋㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 10가지는요,
그냥 단순히 간장 넣고, 고추장 쳐넣고, 졸이면 되는 요리가 아니에요ㅠㅠ
재료 손질법부터 양념장 배합, 불조절, 졸이는 시간, 감자 넣는 타이밍까지
다 다르기 때문에 요리 좀 한다는 사람들도 자주 실패하거든요??

그래서 제가 이참에 아예 닭볶음탕 황금레시피 10가지를 모아버렸습니다
진짜 이거 보면 앞으로는 실패할 일 1도 없을 거예요ㅎㅎ
<진짜 개이득 정보만 모아놨습니다>ㅋㅋㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피의 핵심 장점들

딴거 필요없고 이부분이 핵심!!

입맛에 맞게 다양하게 응용 가능
맵기, 단맛, 국물 양 조절법 상세 설명
집에 있는 재료만으로 충분
초보도 실패 없는 간단한 구성
한 번 해두면 평생 써먹는 레시피

닭볶음탕 황금레시피 1: 고추장 베이스 기본형

제가 제일 처음 시도했던 닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 기본 중의 기본이 바로 이거예요
양념장은 고추장 2큰술, 간장 4큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 2큰술, 생강가루 쪼끔
거기다가 감자, 당근, 양파, 대파 듬뿍 넣고 닭은 중간 크기 닭볶음탕용 부위로 준비하시면 돼요

물을 자작하게 넣고 30분 중불로 졸이기 시작하는데요
처음 10분은 뚜껑 닫고, 중간에 한 번 휘적휘적 쓱싹 쓱싹 해주세요
국물 졸아들기 시작하면 감자 익는 타이밍 딱 맞아요ㅎㅎ
맵기 조절은 고춧가루랑 청양고추로 하면 끝!!

닭볶음탕 황금레시피 2: 묽은 국물형

닭볶음탕 국물까지 싹싹 떠먹는 분들 있죠?? 저요ㅋㅋㅋ
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 이 버전은 국물이 많고 진해요
육수는 멸치육수나 다시마물 쓰면 깊은맛 대박...

양념은 간장 위주로 구성돼서 맵기보단 감칠맛 강조
밥 말아먹으면... 존맛탱... ㄹㅇㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 3: 강불 쎄게 조리는 졸임형

이건 약간... 술안주 감성ㅋㅋㅋ
센불에 확 조려서 닭볶음탕 황금레시피 10가지 중에서도
간장+고추기름 베이스로 짜릿하게 만들어요

조림시간은 짧지만 맛은 확 살아남
감자는 얇게 썰어서 금방 익게 만들고
마늘은 통으로 넣어서 고소한 향 폭발합니다ㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 4: 간장치킨 느낌 나는 달큰형

설탕 살짝 많이 넣고, 간장도 진간장 써서
조금 단짠단짠한 느낌으로 조리하면 이것도 엄청 맛있어요
아이들도 잘 먹는다고 해서 친구네 집 애들이랑도 같이 먹었는데
한 명은 국물에 밥 두 공기 먹었다니까요??ㅋㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 달달한 맛 원한다면 이 조합 강추합니다
들기름 살짝 넣어도 진짜 고소함 폭발이에요!!

닭볶음탕 황금레시피 5: 생크림 퓨전 닭볶음탕

여기서부터 살짝 호불호 갈릴 수 있긴한데
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 가장 파격적인 레시피ㅋㅋ
생크림 한 컵 넣으면 닭이랑 부드럽게 섞이면서
국물이 약간 부드러운 로제 느낌??!!

이건 마늘, 양파, 파프리카 넣고
살짝 이탈리안 허브 솔솔 뿌리면 와인 안주로도 괜찮아요
안 해보셨으면 꼭 해보세요. ㄹㅇ 새로운 세계 열려요ㅋㅋㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 6: 돼지고기 살짝 첨가한 이단 콜라보

닭만 있으면 뭔가 심심할 때
돼지고기 목살 한 점쯤 살짝 넣어보세요
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 이건 진짜 충격적인 발견이었어요 ㄷㄷㄷ

고기에서 우러난 기름이 닭과 국물에 섞이면서 고소함 업업
기름 많지 않은 부위로 넣는 게 중요하고
간은 평소보다 살짝 약하게 시작해야 조절 쉬워요

닭볶음탕 황금레시피 7: 즉석떡볶이 스타일

떡볶이 좋아하는 분 손??
이 레시피는 아예 떡, 어묵까지 넣어서 즉떡 스타일로 만드는 거예요
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중에서 제일 중독성 있어요ㅋㅋ

고추장은 줄이고, 간장 + 고춧가루로 베이스 잡고
설탕은 살짝 줄여서 단맛 과하지 않게
중간에 라면사리 넣으면... 말해 뭐해요??ㅋㅋ

닭볶음탕 황금레시피 8: 파스타 스타일

이건 진짜 파격 중의 파격ㅋㅋㅋ
닭볶음탕 남은 국물에 파스타 삶아서 버무려 먹는 건데
처음부터 파스타용으로 만든 조리법이에요

고추장+토마토소스 살짝 섞으면 아주 좋고
양송이, 브로콜리 넣으면 맛+비주얼 둘 다 잡아요

닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 퓨전 요리 좋아하면 무조건 도전해보세요!!

닭볶음탕 황금레시피 9: 무 넣고 깔끔하게

무는 생각보다 닭이랑 진짜 잘 어울려요
국물 잡아주는 맛도 있고, 단맛도 은은하게 나니까
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중에서도 해장용으로 최고ㅋㅋ

무는 큼직하게 썰고, 양념은 자극 없이
고춧가루 줄이고 간장 베이스로 깔끔하게 끓이면 돼요
진짜 속이 편안해지는 그런 레시피랍니다~~

닭볶음탕 황금레시피 10: 통마늘 듬뿍형

통마늘 미쳤다 진짜...
이건 마늘 좋아하는 사람한테는 천국일걸요??
닭볶음탕 황금레시피 10가지 중 제일 향이 진해요

통마늘 20알 이상 쳐발 쳐발 넣고
닭은 냄새 제거 철저히 하고, 국물은 걸쭉하게 졸이기
마늘 다 익고 부드러워지면 그거 밥이랑 같이 으깨먹는 맛... 아는 사람만 알아요ㅋㅋㅋㅋ

비슷한 닭볶음탕 스타일 요리 비교표

요리 이름	특징	추천 포인트
닭도리탕	국물 자작, 기본형	자극적이지 않고 무난함
닭갈비	볶음형, 양념 진함	매운 거 좋아하면 추천
찜닭	간장 베이스, 당면 추가	달달한 맛, 아이들 취향
닭한마리탕	맑은 국물, 마늘 진함	해장용으로 최고